Belanak bumbu kuning

Menikmati rasa belanak dengan cara yang berbeda, heheee.. Biasanya kan digoreng + cenge (sambal). Mumpung aku yang masak,jadi masakkanya ala2 aku..,kebetulan adik ipar baru pulang dari tempat kerjanya. Jadi biar icip2 resep orang jawa.
Belanak bumbu kuning
Menikmati rasa belanak dengan cara yang berbeda, heheee.. Biasanya kan digoreng + cenge (sambal). Mumpung aku yang masak,jadi masakkanya ala2 aku..,kebetulan adik ipar baru pulang dari tempat kerjanya. Jadi biar icip2 resep orang jawa.
Cara Membuat
- 1
Ambil stock ikan yang udah ada dikulkas (sudah dibersihkan siap digoreng).bumbui ikan pakai garam + asam jawa. Rendam sesaat sampai bumbu meresap
- 2
Goreng ikan setengah matang. Lalu sisihkan.
- 3
Iris2 bawang2,laos,kunyit,jahe haluskan bersama kacang tanah, asam jawa, terasi, beri sedikit garam.
- 4
Siapkan wajan+minyak untuk menumis bumbu, panaskan dengan api sedang agar bumbu matang merata, setelah harum beri air (sekucupnya) masukkan rawit, gula pasir, penyedap dan tambahkan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih.
- 5
Masukkan ikan aduk2 perlahan, biarkan bumbu meresap,sisakan sedikit air,koreksi rasa. Angkat lalu hidangkan untuk keluarga 😃😃😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar