Mochi Kacang
Lagi cari-cari resep ronde, ketemu resep mochi.. keluarga jg doyan makan mochi, akhirnya bikin mochi dengan bahan-bahan tersedia..
Mochi Kacang
Lagi cari-cari resep ronde, ketemu resep mochi.. keluarga jg doyan makan mochi, akhirnya bikin mochi dengan bahan-bahan tersedia..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian: Goreng/sangrai/oven kacang tanah hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Tumbuk / blender kasar kacang dan gula pasir. Tambahkan air. Aduk rata. Bagi 20 porsi, bentuk isian kacang menjadi bola-bola kecil.
- 2
Pelapis: Sangrai tepung maizena selama 10 menit sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan.
- 3
Kulit: Campurkan semua bahan kulit. Aduk rata dengan menggunakan whisk hingga tidak ada yg bergerindil.
- 4
Saring dan tuangkan ke wadah tahan panas atau loyang yg sudah diolesi minyak. Kemudian kukus selama 15 menit.
- 5
Setelah 15 menit, matikan api. Keluarkan adonan dari kukusan, aduk-aduk sebentar. Kukus kembali selama 15 menit. Angkat.
- 6
Uleni sebentar ketika adonan masih hangat supaya tekstur mochi lebih lembut. (lapisi tangan dengan sarung plastik agar tidak lengket)
- 7
Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan isian kacang, bulatkan hingga kacang tertutup oleh adonan.
- 8
Gulingkan ke tepung maizena hingga adonan terbalut rata oleh tepung. Jadilah mochi. Lakukan sampai habis.
- 9
Selamat menikmati.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sasalie bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar