Diós kifli

Name: Diós kifli
Yield: 45 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 dl tej; 2 dkg élesztő (friss); 60 dkg liszt; 29 dkg zsír; 1 db tojássárgája; 6 dkg cukor; 1 csipet só; A töltelékhez:; 2 db tojásfehérje; 15 dkg porcukor; 20 dkg darált dió; A forgatásához:; 10 dkg porcukor; 10 g vaníliás cukor

Takács Szilvia @szilvia_takacs

Omlós, diós, karácsonyi falatok édesanyám receptjei közül :)

Olvass tovább

Diós kifli

Takács Szilvia @szilvia_takacs

Omlós, diós, karácsonyi falatok édesanyám receptjei közül :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc + sütés

45 darab

3 dltej
2 dkgélesztő (friss)
60 dkgliszt
29 dkgzsír
1 dbtojássárgája
6 dkgcukor
1 csipetsó
A töltelékhez:
2 dbtojásfehérje
15 dkgporcukor
20 dkgdarált dió
A forgatásához:
10 dkgporcukor
10 gvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

60 perc + sütés

1

A tej felében egy teáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
2

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a maradék tejet, a tojássárgáját, a cukrot, a csipet sót és rugalmas tésztává gyúrjuk.
3

Elkészítjük a tölteléket: a tojásokat kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a cukrot és a diót.
4

Vékonyra nyújtjuk a tésztát, egy kör formával kiszúrjuk, és mindegyik közepébe egy kávéskanálnyi tölteléket teszünk.
5

Félbehajtjuk, széleit lenyomkodjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
6

180 C-os sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
7

Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.