Apem Tepung Beras
Tanpa telur, tanpa santan, tanpa lemak. Kalo kata Mba Frida ini versi Kue Mangkok yang tidak mekar. Prosesnya bisa di bilang sama dengan Kue Mangkok. Bahan2nya sama persis. Yg signifikan itu cetakan untuk Kue Mangkok tidak boleh di oles minyak. Karena kalo di oles ngga akan mekar. Sama dengan Kue Moho. Tapi kalo Apem ini cetakannya di oles karena di harapkan bentuk kue yang tidak mekar. Seperti Bolu Sakura.
Udah lama pengen nyobain resep Mak Frida ini. Tapi biasalah... Keselap selip aja sama resep yang lain. Saya suka kue apem. Ini versi yang pakai tape singkong. Apem Jawa juga memakai tape singkong. Warnanya putih alami dan pakai santan. Yang ini tanpa santan dengan tambahan baking powder juga. Itu perbedaannya.
Yuk cobain yang punya Mak Frida.
Source: fridajoincoffee
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #kueapem #apem #apemtepungberas #kuebasah #apemtidakmekar #kuetradisinal
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung
Apem Tepung Beras
Tanpa telur, tanpa santan, tanpa lemak. Kalo kata Mba Frida ini versi Kue Mangkok yang tidak mekar. Prosesnya bisa di bilang sama dengan Kue Mangkok. Bahan2nya sama persis. Yg signifikan itu cetakan untuk Kue Mangkok tidak boleh di oles minyak. Karena kalo di oles ngga akan mekar. Sama dengan Kue Moho. Tapi kalo Apem ini cetakannya di oles karena di harapkan bentuk kue yang tidak mekar. Seperti Bolu Sakura.
Udah lama pengen nyobain resep Mak Frida ini. Tapi biasalah... Keselap selip aja sama resep yang lain. Saya suka kue apem. Ini versi yang pakai tape singkong. Apem Jawa juga memakai tape singkong. Warnanya putih alami dan pakai santan. Yang ini tanpa santan dengan tambahan baking powder juga. Itu perbedaannya.
Yuk cobain yang punya Mak Frida.
Source: fridajoincoffee
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #kueapem #apem #apemtepungberas #kuebasah #apemtidakmekar #kuetradisinal
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan gula, jgn sampai mendidih. Cukup sampai gula larut saja. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah campur terigu, tepung beras dan tape. Aduk rata.
- 3
Selagi air gula masih hangat tuang ke dalam campuran tepung. Aduk rata sampai adonan tidak bergerindil.
- 4
Lalu saring. Sampai lembut semua adonanya.
- 5
Masukan ragi. Aduk rata. Lalu diamkan 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang.
- 6
Ini setelah 30 menit. Berbuih tanda raginya bekerja.
- 7
Setelah 30 menit masukan baking powder. Lalu aduk sampai tidak berbuih lagi.
- 8
Beri pewarna sesuai selera. Bisa mengganti gula pasir dengan gula merah jika ingin warna yg alami.
- 9
Tuang dalam cetakan yang sudah di oles minyak 3/4 penuh. Pastikan adonannya tidak berbusa ya. Kalo berbusa nanti apemnya banyak rongga.
- 10
Kukus dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya selama 25 menit dengan API SEDANG. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Jangan buka kukusan selama mengukus.
- 11
Dinginkan sejenak. Keluarkan dari cetakan.
- 12
Sajikan.
- 13
Enakkk, murah meriah👍
- 14
Sering buat ini untuk pesanan, tapi ngga pernah di foto. Ini foto terbaru, 9 Nov 2020.
- 15
Murah meriah jadinya banyak👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar