Kulit Pastel
Kulit pastelnya renyah dan berasa gurih. Tanpa telur jadi lebih hemat ya buat yang bakulan. Abaikan besarnya yang tidak seragam dan warnanya yang eksotis ya yang penting rasanya moms ahahaha
Source : Fah Umi Yasmin
Kulit Pastel
Kulit pastelnya renyah dan berasa gurih. Tanpa telur jadi lebih hemat ya buat yang bakulan. Abaikan besarnya yang tidak seragam dan warnanya yang eksotis ya yang penting rasanya moms ahahaha
Source : Fah Umi Yasmin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, garam, gula, merica aduk rata.
- 2
Masukkan butter. Aduk aduk dengan tangan hingga berbentuk butiran halus
- 3
Tambahkan minyak, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tidak lengket lagi. Saya untuk menguleni menggunakan bread maker kira-kira 15 menitan sampai kalis.
- 4
Bagi adonan menjadi 14. Bulatkan. Giling tipis kemudian isi. Bisa dicetak jika punya cetakan pastel bisa juga di pilin manual. Untuk isian silahkan disesuaikan dengan selera masing - masing ya. Saya biasanya isi sayuran dan bihun tapi anak-anak sukanya isi sosis :)
- 5
Goreng menggunakan api panas cenderung kecil
- 6
TIPS : jika hendak disimpan sebaiknya digoreng setengah matang kemudian bisa disimpan di freezer. Saya pernah menyimpan mentah tanpa digoreng setengah matang jadinya lengket dan kulit gampang sobek.
- 7
Berikut tips dari umi yasmin untuk penyimpanan di freezer tanpa digoreng dahulu : taruh pastel yang sudah dibentuk tadi di nampan, tata, balik pastel biar agak kering kena angin, baru masukkan ke freezer bersama nampan tadi, sampai 1/2 beku, keluarkan dari freezer, balik pastelnya, masukkan kembali ke freezer sampai benar benar beku, setelah semua beku, baru masukkan & tata ditupperware, tutup, kalau mau goreng cairkan dulu sampai air es cair, baru digoreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar