Banana Cake

Name: Banana Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram pisang matang, ditimbang tanpa kulit; 50 ml susu cair, suhu ruang; 4 butir telur (pakai ukuran sedang/besar); 100 gram gula pasir; 100 gram brown sugar; 1/4 sdt garam; 300 gram terigu protein sedang (tepung segitiga); 25 gram maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 1 sdt vanilla; 200 gram mentega/margarin, lelehkan & biarkan sampai suhu ruang

Beta Kitchen @betanila

Jogja

Sudah beberapa kali cobain beberapa resep bolu pisang, cuma resep bolu pisang ricke indriani ini yang menurut saya enak, manisnya pas, lembut & wanginya keluar. Ini saya pake 1/2 resep pake loyang ukuran 20 hasilnya lumayan besar lho. Berikut full resepnya

Lebih banyak

Banana Cake

Beta Kitchen @betanila

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grampisang matang, ditimbang tanpa kulit
50 mlsusu cair, suhu ruang
4 butirtelur (pakai ukuran sedang/besar)
100 gramgula pasir
100 grambrown sugar
1/4 sdtgaram
300 gramterigu protein sedang (tepung segitiga)
25 grammaizena
1 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
1 sdtvanilla
200 grammentega/margarin, lelehkan & biarkan sampai suhu ruang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 160'C. Siapkan loyang tulban (loyang bolong di tengah) diameter 23-25 cm. Olesi dengan mentega/margarin dan taburi terigu tipis-tipis. Sisihkan.
2

Hancurkan pisang hingga lumat dan lembut
3

Ayak terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
4

Kocok telur, gula pasir, brown sugar dan garam hingga mengembang, putih dan kental sekali
5

Masukkan campuran pisang dan susu cair dalam 2 tahap, aduk perlahan secara merata dengan spatula.
6

Masukkan campuran tepung (terigu, maizena, baking powder dan soda kue) dalam 3 tahap, aduk merata dengan teknik aduk balik.
7

Masukkan vanilla dan mentega/margarin leleh. Aduk merata dengan teknik aduk balik hingga adonan benar-benar homogen.
8

Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 45-50 menit hingga cake matang kecoklatan dan kokoh (sesuaikan dengan oven masing-masing).
9

Ini beberapa kali bikin alhamdulillah pada bilang enak