Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih..

Haluskan bawang putih, lalu lumuri ayam dengan bawang putih hingga rata.

Kemudian masukkan tepung serbaguna, telur dan garam, aduk rata..

Diamkan dilemari es hingga 3jam..

Panaskan minyak, goreng ayam dgn api sedang, agar daging matang merata.. Sajikan