غريبية الكاوكاو (الفول السوداني)
باهدي هذي الوصفة للاخت رينا من لبنان لانها بتعشق الحلويات
غريبية الكاوكاو (الفول السوداني)
باهدي هذي الوصفة للاخت رينا من لبنان لانها بتعشق الحلويات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة العجينة:
- 2
نضع الفرينة والسمن ثم شوية ملح ونجمع بالماء الدافي
- 3
حتي نحصل علي عحينة متماسكة
- 4
نقسمها كويرات
- 5
نغطيها ونتركها ترتاح حوالي 15د
- 6
نحمر الكاوكاو فالفرن
- 7
وهو دافي نقشروه انا استعملت السشوار
- 8
ونترك قليل منه لنزين به
- 9
ايضا نحتفظ بقليل من القشور لنخلطه مع ماحتفظنا به سابقا للتزيين
- 10
الحشو:
- 11
3اكواب كاوكاو مع نصف كوب سكر نرحيهم فالخلاط
- 12
نخلط جيدا حتي يصبح كالعجين
- 13
حتي نحصل علي هاذ الخليط
- 14
ونشكله كما في الصورة
- 15
تفس الشي بالنسبة لما تبقى نقيس 3مكاييل كاوكاو ونصف مكيال سكر عادي ونشكله كما في الصورة
- 16
نطرح العجينة بقليل من النشاء (المايزينة) بحجم 1ملمتر
- 17
وبواسطة سكين نسوي الحافة
- 18
نضع الحربوش الاول من الكاوكاو فوق العجينة
- 19
ثم نلف جانب العجينة
- 20
ونلف مرة اخرى
- 21
نحضر بيضة
- 22
وندهن الطرف للعحينة
- 23
نتحصل على الشكل:ونقسمها معينات
- 24
نحصل على
- 25
نضعها في مول الطهو
- 26
وندهن من فوق بالبيضة ثم نرش الكاوكاو بعدما رحيناه بلخلاط وخلطنا معه القشور
- 27
نكمل العملية مع بقية كويرات العجينة ونحطو ليستوي
- 28
من تحت ثم من فوق مدة 20د اكثر حد
- 29
وحين يصفر لونه نخرجه من الفرن
- 30
والان صار جاهز نحطو فليكيسات وشهية طيبة
- 31
اتمنى تجربوه حقيقة ذوقه رائع
- 32
ويذوب فالفم
- 33
ملاحظة :بالنسبة للسمن تذوبيه قبلما تحطيه فالعجينة
- 34
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات