تمام مواد خشک رو با هم الک کرده و شیر و زرده تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال رو با هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند و بعد مواد خشک رو بهش اضافه می کنیم تا خمیر منسجم و کمی چسبناک بدست آید.

بعد آن را می گذاریم در کاسه ای چرب شده تا حجمش دوبرابر شود و بعد کمی پف خمیر را گرفته و به قطر ۲ سانتی متر باز کرده و قالب میزنیم و نیم ساعت استراحت داده و در روغن داغ سرخ می کنیم. نوش جان