بادمجان رو میشه کبابی کرد و هم میشه سرخ کرد که کبابی خوشمزه تر میشه.

بادمجان ها رو نازک بردیم و سرخ کردم با شعله کم که طلایی بشه و نرم سرخ بشه گذاشتم با سیر و پیاز سرخ شده وعدس حسابی پخت بد عصاره گوشت رو ریختم و فلفل.

۱۰دقیقه آخر در قابلمه رو ورداشتم تا کامل اب اضافی غذا گرفته بشه.

بعد که یه کم سرد شد با گوشکوب برقی زدم تا عین حلیم شد.

نعناع هم سرخ کردم.

و در آخر با کشک فراون نعناع داغ و پیاز داغ و گردو تزیین کردم.

با سبزی خوردن ونون سنگگ عالی میشه

نوش جان❤❤❤❤