Buat biangnya dulu dengan melarutkan fermipan dan gula dalam air hangat2 kuku, aduk dan biarkan 5 menit sampai biangnya berbuih kalau tidak berbuih berarti ragi tidak aktif dan ulangi langkah ini sampai berbuih

Campur semua bahan sampai rata kemudian masukkan ragi aduk lagi dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis/ elastis (tanda kalau adonan elastis tidak robek ketika ditarik seperti gambar) waktu menguleni 20-30 menit sabar mom rada capek memang. Teknik menguleni sampai elastis seperti mencuci baju dipapan seperti nyuci jaman dulu yaa mom.

Bulatkan adonan dan tutup dengan serbet basah diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat

Kempiskan adonan yang mengembang tadi kemudian bulat2kan sesuai selera

Ambil bulatan tadi kemudian pipihkan dengan tangan dan cetak menggunakan cetakan donat (boleh manual memakai gelas dan tutup botol untuk tengahnya). Diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil kemudian goreng donat. Dalam menggoreng cukup sekali membalik agar mendapatkan white ring. Saran menggorengnya pakai teflon biar datar dan baliknya pakai sumpit/ lidi agar lebih mudah yaa 😉😉

Angkat donat dan sajikan 😍😍

White ring-nyaa 🤗🤗

Tekstur dalamnya ringan dan empuk kaya Jco 😄😄