Donat Kapas Mini (no ulen)
Kenapa judulnya itu? Karena tekturnya seperti kapas ringan lembut seratnya dan karena biar ringkes dibikin mini, tingal happ😊
Tanpa ulen, pakai whisk dan centong nasi, bs pake mixer jd kalau dirasa adonan agak berat baru ganti ke centong nasi. Tp pake alat seadanya pun jadi loh.
Adonannya agak lengket karena resepnya liquidnya lebih banyak dr donat biasa.
Donat Kapas Mini (no ulen)
Kenapa judulnya itu? Karena tekturnya seperti kapas ringan lembut seratnya dan karena biar ringkes dibikin mini, tingal happ😊
Tanpa ulen, pakai whisk dan centong nasi, bs pake mixer jd kalau dirasa adonan agak berat baru ganti ke centong nasi. Tp pake alat seadanya pun jadi loh.
Adonannya agak lengket karena resepnya liquidnya lebih banyak dr donat biasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hangatkan magicom dengan mode warm
- 2
Campurkan gula dan susu hangat, aduk sampai gula larut
- 3
Tuang sedikit susu ke dalam gelas kecil dan bening (biar bisa ngawasin perkembangan ragi dr jauh) dan ragi kemudian aduk sebentar, dan sisihkan
- 4
Campur sisa susu, telur, dan vanili essence aduk sampai rata (kalau vanillinya bubuk ke bahan kering ya nyampurinnya), vanilli optional aja karena saya ga suka bau telur😅
- 5
Kemudian masukan tepung sedikit demi sedikit, jika sudah agak kental sedikit masukan ragi,
- 6
Kemudian masukan tepung secara bertahap lagi sambil diaduk dengan whisk, kemudian tambahkan susu bubuk, sp dan bp, aduk lagi
- 7
Jika sudah agak lebih kental dan berat, ganti adukan dengan centong nasi😊
- 8
Masukan margarin, aduk rata, aduk terus sampai terigu habis
- 9
Setelah sudah tercampur rata bulatkan adonan dengan centong nasi yang sudah diolesi sedikit minyak goreng (karena adonan sangat lengket)
- 10
Masukan ke dalam magicom yang sudah hangat, tutup
- 11
Cabut kabel alias dimatikan magicomnya😄
- 12
Tunggu minimal 45 menit
- 13
Saya ga tau berapa menit yang jelas lebih dr 30 menit, karena saya tinggal beberes dll, tapi bagusnya sih sejam, tp jangan juga kelamaan yah
- 14
Taruh adonan ke tempat datar yang sudah ditabur kan tepung, gilas dan taburkan rata dengan tepung sedikit saja, karena adonan agak lengket, cetak deh
- 15
Atau cara kedua, ambil bulatan, kalau berasa lengket tangan dibedakin tepung😁, buletkan, kemudian tusuk dengan sumpit,diputar2 dibentuk donat gt loh. Kemudian didiamkan sebentar sambil ditutup pakai serbet atau plastik wrap agar mengembang dikit lagi donatnya.
- 16
Panaskan api, goreng dengan api kecil sebentar saja, karena gampang mengembang dan matang
- 17
Empuk, ringan, bikin pengen gigit mulu. Bedakannya seadanya yah, karena males dandanin nih hehehe
- 18
Catatan : Karena adonan lengket jadi saat mencetak/ membulatkan jangan takut untuk menaburkan tepung tipis2
- 19
Saya tidak menyarankan untuk membuat fake white ring dengan menyedikitkan minyak karena membuat akan menyerap banyak minyak
- 20
Goreng dengan minyak penuh seperti umumnya menggoreng gorengan, masukan saat panasnya pas dan dengan api kecil, hati2 karena gorengnya lebih cepat dr donat biasa, ntr gosong (pengalaman peribadi😁)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar