Batter : Dalam mangkuk kocok lepas kuning telur. Masukan susu bubuk, aduk rata. Tambahkan air aduk hingga larut. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Terakhir masukan minyak. Aduk rata. Sisihkan.

Meringue : dalam wadah lain kocok putih telur hingga berbusa, tambah gula dalam 3 tahap sambil terus dikocok hingga soft peak (membentuk jambul yg jatuh terkulai kesatu sisi ketika whisk diangkat)

Masukan 1/3 bagian meringue ke batter. Aduk lipat. Masukan sisa meringue kebatter dlm 2 tahap sambil diaduk lipat. Aduk lipat hanya asal rata. Jgn sampai over mixing.

Masukan ke loyang tanpa olesan apapun. Saya pakai loyang loaf karena cuma itu yg ada. Sbaiknya pakai loyang chiffon. Hentakan 3x lalu taburi dgn kejy cheddar yg diremas dan gula pasir.

Panggang dlm panci presto yg sblmnya sudah dipanaskan dgn api sedang cenderung kecil. Panggang kurang lebih 45 menit.

Setelah matang balikan loyang dan biarkan dlm posisi tsb hingga cake dingin.

Keluarkan dari loyang dgn bantuan pisau. Potong2. Sajikan dgn teh hangat.

👉Cara menggunakan panci presto sbg oven bisa dilihat di resep ini : Bika Ambon Ekonomis Pressure Cooker https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2446035-bika-ambon-ekonomis-pressure-cooker

👉hati2 dlm memakai panci presto. Pastikan nozzel dan karetnya dilepas dulu agar tidak meledak nantinya.😅