05.Kue bugis ubi rambat

Name: 05.Kue bugis ubi rambat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan:; 1 kg ubi rambat; 1/2 kg tepung kanji; Sedikit garam; Bahan inti:; 1 bh kelapa parut; 1/4 gula merah; Sedikit garam; 1/4 gula putih(bleh di -in ato pun di +in); 150 ml air; Daun pisang yg muda secukup-a utk membungkus; Minyak goreng secukup-a utk mengolesi daun pisang

Mira Q. Sharie Syalala @cook_10176956

Medan

Cuaca mendung,miswa & anak2 pd sbuk minta di buatin mknan.nahhh.....kebetulan stok msh lengkap....jd dech di buatin bugis dr ubi rambat.msh panas pun di hajar truz ma ayah-a anak2......wadohhh ati2 lho yah....

Lebih banyak

05.Kue bugis ubi rambat

Mira Q. Sharie Syalala @cook_10176956

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan adonan:
1 kgubi rambat
1/2 kgtepung kanji
Sedikitgaram
Bahan inti:
1 bhkelapa parut
1/4gula merah
Sedikitgaram
1/4gula putih(bleh di -in ato pun di +in)
150 mlair
Daun pisang yg muda secukup-a utk membungkus
Minyak goreng secukup-a utk mengolesi daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan inti dku y bun,masukkn gula merah,gula putih,garam & air.tunggu ampe Gula merah-a mencair semua
2

Stlah Gula merah-a cair,masukkn kelapa parut,aduk2 ampe tanek
3

Nah...sambil nunggu inti-a dingin,kita sipain bahan adonan y bun.kupas kulit ubi rambat yg tlah di kukus.stlah itu haluskan(aq pake lumpang bun,krna buat tangan lumayan pegel jg tu)
4

Stlah ubi-a halus,msukkn tepung kanji & garam.adon terus hingga tercampur rata
5

Nah,masukkn adonan dlm wadah,sediakn minyak & daun +inti di wadah yg berbeda(ingat y bun wadah adonan & inti hrus di pisah)
6

Nahhh....ambil sedikit adonan,letakkn di telapak tangan,pipihkn lalu isi dgn inti & bungkus dgn daun(aq lbh suka bentuk sprti piramyd).lakukan trus hingga adonan abizzz
7

Stlah selesai,masukkn dlm kukusan,langsung dikukus y bun.tunggu hingga kurleb 25 menit & taraaaaaaa.selesai!!!!
8

Hidangkn dgn cinta & senyum manis,psti la kue-a semanis bunda...😋😙😙