برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن برطرف شود
شیر خشک را اضافه کنید (چون شیر خشک خیلی سریع می سوزه ظرف را از روی حرارت بردارید) - 2
حالا روغن و کره را اضافه کنید. کره توی طعم حلوا خیلی تاثیر داره پس تا جایی که ممکنه حذفش نکنید. باید مواد را مرتب هم بزنید چون شیر خشک خیلی حساسه و سریع میسوزه. مواد را آنقدر روی حرارت ملایم هم بزنید تا کمی تیره شود.
- 3
آب ، شکر را روی حرارت قرار داده و بعد از یکی دو جوش گلاب و زعفران را اضافه کنید. در انتها پودر کاکائو را اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و خاموش کنید. مخلوط آرد و شیر را از روی حرارت برداشته و شربت را به آن اضافه کنید. مجددا روی حرارت قرار دهید تا حلوا به غلظت مناسب برسد. سعی کنید در یک جهت هم بزنید تا حلوا کشدار شود
- 4
اگر موقع اضافه کردن شیرخشک گلوله گلوله شد حتما قبل از اضافه کردن روغن، آرد رو الک کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات