تقليب البصلة مع السمن

يسلق العدس حتى يوشك على الاستواء في هذه الاثناء تكون الجريشه منقوعه بعد غسلها لمده لا تقل عن نصف ساعه ، نضع الجريشه المنقوعه مع العدس فوق البصلة..

يغلي غلوة بماء نظيف ولا يكون الماء كثير.. يعني يا دوب مغطي العدس والجريشة

بعدها يصب اللبن على الخليط ويغلى مدة نصف ساعة
ويضاف اليه كاسة الحمص المسلوق

وقبل الاستواء بخمس دقائق يقلى البصل بالسمن البلدي وتضاف اليه بهارات السمنه البلديه ونضيفه فوق الرشوف
(( نطشه)) 

ويحضر بجانبها.. الزيتون.. والبصل الأخضر.. والفجل.. يعني مقبلات.. وكام رغيف مشروح صحتين وعافية