Bolu Kecebong

Name: Bolu Kecebong
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr telur ayam ukuran 50-60 g utuh plus kulit; 120 g gula pasir; 140 g terigu protein sedang; 120 g margarin / mentega lelehkan; 20 g emulsifier Cake (sp/tbm/ovalet); secukupnya Pasta coklat

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

Entahlah kenapa diberi judul spt itu. Tp yg pasti rasanya enak. Menul2 mirip chiffon Cake. Aq pake resep chef mijan virgiawan
versi aslinya. Krn sdh ada yg dimodif oleh kawan2 fb. Monggo disimak resepnya. Ini pake metode all in one ya? 😉😊

Lebih banyak

Bolu Kecebong

Desy Priyatiningsih @cook_2673273

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 porsi

4 btrtelur ayam ukuran 50-60 g utuh plus kulit
120 ggula pasir
140 gterigu protein sedang
120 gmargarin / mentega lelehkan
20 gemulsifier Cake (sp/tbm/ovalet)
secukupnyaPasta coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah, mixer bertahap telur, sp, gula, terigu, dr speed rendah ke tinggi. Selama 8 menit. Setelah kaku dan mengembang. Matikan mixer. Tuang margarin / mentega leleh, aduk balik dgn spatula. Pelan2 ya?
2

Tuang ke dlm loyang diameter 20 cm yg sdh diolesi carlo. Ambil 2 sdm adonan. Beri bbrp tetes pasta coklat. Buat motif kecebong diatas adonan kue dgn bantuan tusuk gigi ato tusuk sate.
3

Oven 35 menit dgn suhu 170 dercel. Sesuaikan dgn oven masing2 ya? Lakukan uji tusuk. Angkat.
4