Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah)

Name: Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah)
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cangkir parutan kelapa (dari 1 buah kelapa yang muda); 2 cangkir tepung ketan; secukupnya Gula jawa/ gula merah (pipihkan atau boleh diserut); 1/4 sdt garam (seujung sendok/sedikit saja); secukupnya Pandan (buat alas)

Dian Ek @3k_dian

Sumenep

Dulu Ibu jualan ini. Sekarang pas ngidam, dibuatin ini. Bahan dan cara simple 😊.
Umumnya orang menyebut awug-awug, iwel-iwel dll.
Btw ini kalau dibungkus daun pisang dengan bahan yang sama namanya paklempong (Sumenep Madura).

Lebih banyak

Bhukgebhuk (Olahan Ketan Gula Merah)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10menit

15 porsi

3 cangkirparutan kelapa (dari 1 buah kelapa yang muda)
2 cangkirtepung ketan
secukupnyaGula jawa/ gula merah (pipihkan atau boleh diserut)
1/4 sdtgaram (seujung sendok/sedikit saja)
secukupnya Pandan (buat alas)

Tersimpan

Cara Membuat

10menit

1

Campur parutan kelapa, tepung ketan dan garam. Cetak di loyang yang dialasi pandan. Isi gula merah, timbun lagi dengan campuran tadi.
Kukus 10-15menit.
Perbandingan parutan kelapa dengan tepung ketan 3:2