Acelga salteada con jamón curado, piñones y uvas pasas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Acelga salteada con jamón curado, piñones y uvas pasas
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- 1
Limpia los hilos a las pencas de acelga y después córtalas. Corta las hojas en juliana.
- 2
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Añade el ajo y las tiras de jamón currado. Mezcla hasta que se dora ligeramente a fuego vivo.
- 3
A continuación agrega las pencas de acelgas y sigue mezclando unos 5 minutos. Añade las hojas de acelga, las uvas pasas y los piñones. Sigue mezclando hasta que la verdura esta tierna.
- 4
Aparta del fuego y sirve!!!!
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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