Sopa crema de judías verdes para congelar

Name: Sopa crema de judías verdes para congelar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 grs judías verdes frescas; 2 patatas; 1 cebolla; 1 manojo apio; 500 ml caldo de pollo caliente; Aceite de oliva virgen extra; Sal marina y pimienta negra

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Esta sopa crema es muy sencilla y llenita de vitaminas.
Es una manera de que los que no gusten de las verduras, las coman sin problemas.

Sopa crema de judías verdes para congelar

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Esta sopa crema es muy sencilla y llenita de vitaminas.
Es una manera de que los que no gusten de las verduras, las coman sin problemas.

Guardada

Ingredientes

35 minutos

4 raciones

350 grsjudías verdes frescas
2patatas
1cebolla
1 manojoapio
500 mlcaldo de pollo caliente
Aceite de oliva virgen extra
Sal marina y pimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Preparar las verduras antes de comenzar a cocinar.
2

Lavar y pelar las judías quitándole las puntas. Pelar y lavar las patatas y la cebolla. Trocear pequeño.
3

Rehogar las verduras con 3 cucharadas de aceite durante 6´. Agregar el caldo y cocer durante 20 ´. Triturar con un robot y condimentar.
4

Dejar enfriar y poner en bolsas de congelar o en recipientes cerrados herméticamente. Para servir dejar descongelar a temperatura ambiente y calentar a fuego bajo hasta que esté a tu gusto.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

11 de febrero de 2018 11:39

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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