把小番茄和紫洋蔥切粒，加入鹽、糖、黑椒碎和乾燥蒔蘿拌勻，醃10分鐘。

把煙燻鮭魚切成長條狀，由短的開始，一條圍著一條捲起成玫瑰花形狀。

把小法國麵包切去頭尾，切成4片。把奶油放入鍋中，以中小火煮至溶化後，下法國麵包片把兩面煎成金黃色。

在吐司上抹上一層厚厚的奶油乳酪醬。

放上醃好的蔬菜粒，再放上煙燻鮭魚玫瑰花即成。