Tumis cumi asin asam manis

Name: Tumis cumi asin asam manis
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi asin telor; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 butir asam kandis (kalau tidak ada boleh pake belimbing wuluh); 5 buah cabai hijau besar; 1 buah cabai keriting merah; 1 buah tomat merah besar; 4 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; 2 sdm garam; 3 sdt gula pasir; 1 helai daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 gelas belimbing air panas

Apiek Linova @apiekeke

Awalnya tau masakan ini dari Ibunya temen kerja, enak banget perpaduannya pas. Sudah coba beberapa kali, baru kali ini bener-bener ketemu rasanya yang pas😍👌

Lebih banyak

Tumis cumi asin asam manis

Apiek Linova @apiekeke

Awalnya tau masakan ini dari Ibunya temen kerja, enak banget perpaduannya pas. Sudah coba beberapa kali, baru kali ini bener-bener ketemu rasanya yang pas😍👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

1/2 kgcumi asin telor
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 butirasam kandis (kalau tidak ada boleh pake belimbing wuluh)
5 buahcabai hijau besar
1 buahcabai keriting merah
1 buahtomat merah besar
4 sdmsaus tiram
4 sdmkecap manis
2 sdmgaram
3 sdtgula pasir
1 helaidaun salam
1 ruas jarilengkuas
1 gelas belimbingair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin telor selama kurang lebih 10 menit di dalam baskom berisi air..
2

Siapkan bahan tumisan, iris bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai. Geprek lengkuas dan siapkan daun salam beserta asam kandis..
3

(setelah 10 menit) tiriskan cumi asin telor, potong-potong menjadi 3 bagian..
4

Panaskan wajan, beri sedikit minyak.. Masukkan bawang putih, setelah harum bawang merah, asam kandis, daun salam, lengkuas dan cabai..
5

Setelah tumisan layu dan wangi, masukkan cumi asin telor.. Oseng-oseng hingga bentuk cumi berubah menjadi agak mekar..
6

Masukkan air panas, beri saus tiram, kecap manis, garam dan gula.. Koreksi rasa..
7

Terakhir masukkan tomat, tunggu hingga air asat..
8

Cumi asin telor asam manis siap disajikan... 😍