Hokkaido cotton cheese cake 'otang'

Name: Hokkaido cotton cheese cake 'otang'
Yield: 14cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan l:; 1 scht susu dancow bubuk; 60 ml air; 100 gr keju,parut; 3 btr kuning telur; 1 sdt BP; 5 sdm (60gr) mentega (margarin); 4 sdm (40gr) tepung terigu; 1 sdm maizena; Bahan ll:; 3 putih telur; 1 sdm air perasan jeruk nipis (1sdt cuka); 5 sdm (75gr) gula pasir, blender hingga halus; Sejumput garam

Haryani Fadila @hanakitchen

Jogja

Terinspirasi dari salah satu resep di cookpad,cuma aku tambahin keju.satu resep ini tadi jadi 14cup ukuran kecil.Yuk simak resepnya..

Lebih banyak

Hokkaido cotton cheese cake 'otang'

Haryani Fadila @hanakitchen

Jogja

Terinspirasi dari salah satu resep di cookpad,cuma aku tambahin keju.satu resep ini tadi jadi 14cup ukuran kecil.Yuk simak resepnya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14cup

Bahan l:
1 schtsusu dancow bubuk
60 mlair
100 grkeju,parut
3 btrkuning telur
1 sdtBP
5 sdm (60gr) mentega (margarin)
4 sdm (40gr)tepung terigu
1 sdmmaizena
Bahan ll:
3putih telur
1 sdmair perasan jeruk nipis (1sdt cuka)
5 sdm (75gr) gula pasir, blender hingga halus
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ke dalam wadah tahan panas:mentega,air,susu bubuk,dan keju parut.Tim sampai mentega dan keju larut sambil diaduk dengan whisk.
2

Setelah keju larut,masukkan terigu dan aduk kembali menggunakan whisk.Diamkan sampai suhu ruangan.setelah itu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk.sisihkan.
3

Kocok putih telur+garam+air perasan jeruk/cuka dan 1/3 bagian gula.setelah berbusa masukkan 1/3 bagian gula lagi,kocok lg sampai agak kaku dan masukkan sisa gula.kocok terus sampai kaku.
4

Ambil 1/3 bagian adonan putih dan campurkan dengan adonan kuning.setelah tercampur rata masukkan ke adonan putih.Aduk balik dengan spatula sampai rata.
5

Setelah tercampur rata masukkan ke dalam cup kertas,beri parutan keju di atasnya.panggang dengan api sedang(sesuailan oven masing2).tunggu selama kurang lebih 45 menit,dan cake siap dinikmati....