Rákóczi túrós
Ezt a túrós süteményt is a kedvenceim közé sorolnám. Erre a receptre valahol a neten találtam rá. Viszont. ha legközelebb elkészítem, azt hiszem, hogy a túró adagját növelni fogom, mert én több túróval szeretem. :)
Rákóczi túrós
Ezt a túrós süteményt is a kedvenceim közé sorolnám. Erre a receptre valahol a neten találtam rá. Viszont. ha legközelebb elkészítem, azt hiszem, hogy a túró adagját növelni fogom, mert én több túróval szeretem. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az átszitált liszthez hozzáadjuk a cukrot, vajat. a tejfölt és a tojás sárgákat, majd sóval ízesítjük.
- 2
A hozzávalókat jól összegyúrjuk és a tésztát hideg helyre téve néhány percig pihentetjük. Kb. 1/2 cm vastagra kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt, 32x24 cm-es tepsit kibéleljük a tésztával. Villával megszúrkáljuk és forró sütőbe téve félig megsütjük.
- 3
Közben elkészítjük a túró tölteléket. A tojássárgákat tálba ütjük. hozzáadjuk a cukrot és jól elkeverjük.
- 4
A túrót áttörjük és hozzákeverjük a tojáshoz. Beletesszük az áztatott mazsolát /én kihagytam belőle/, megszórjuk búzadarával. hozzáöntjük a tejfölt és reszelt citromhéjjal ízesítve jól elkeverjük.
- 5
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a túróhoz keverjük. A tésztára egyenletesen rákenjük a tölteléket és a sütőbe téve megsütjük.
- 6
5 db tojásfehérjéből 20 dkg cukorral kemény habot verünk, majd a sütőből kivett tésztára nyomózsákból a habot rácsos alakban ráspricceljük.
- 7
Ismét visszatesszük a sütőbe és a habot rásütjük. Amikor a tészta elkészült, a rácsok közé barackízt teszünk, majd a tésztát kockákra felvágjuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek