ابتدا یک لیوان شکر را با چهار عدد تخم مرغ ووانیل به مدت ده دقیقه با همزن خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه بعدش یک لیوان روغن را کم کم به مایع اضافه میکنیم و مدت یک دقیقه هم میزنیم بعدش شیر راهم اضافه کرده وچند ثانیه ای هم میزنیم و هم زن را خاموش کرده ومیزاریم کنار.

بعدش آرد را که از قبل با یه قاشق پکینک پور مخلوط کردیم در سه مرحله الک میکنیم و در سه مرتبه به مایع اضافه میکنیم حتما بالیسک به شکل دورانی و آرام هم بزنید تا آرد یواش یواش در مایع باز بشه این کار رو پف کیکتون اثر داره

ودر دور آخر مغز گردو و کشمش را با مقداری آرد آغشته کنید و به مایع اضافه کنید این کار باعث میشه که گردو وکشمش در مایع هنگام پخت ته نشین نشه.

درجه گرم شده ۴۵ دقیقه کیک شما به زمان جهت پخت نیاز دارد امیدوارم خوب توضیح داده باشم این کیک فوقالعاده آسان وخوشمزه وخوش

در آخر قالب را قشنگ چرب کنید و آرد پاشی کنید و قالب را برگردونید و آرام بکوبید تا مازاد آرد بریزه و گرنه ته کیک بوی خامی میده و مایع کیک را درون قالب بریزید و یه آرام بکوبید به زمین تا هوای اضافه تو مایع خارج بشه بزارید تو فر که نیم ساعت قبل از کار با دمای ۱۸.

خوش پخت وپر طرفداره نوش جانتان