Manisan Pepaya (Tips Agar tidak hancur)

Name: Manisan Pepaya (Tips Agar tidak hancur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Pepaya Mentah/Mengkal; 4 sdm Air Kapur; 250 gr Gula Pasir/sesuai selera; Sejumput garam; 1 cm Kayu Manis; 300 ml Air bersih; secukupnya Pewarna Makanan Hijau

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Liat 5 buah Pepaya Mengkal di Pohon, gak sabaran Metik. Karena Pohonnya tinggi khawatir kalau nunggu masak pasti saat di jolok jatuh dan pecah/hancur😭😭. Pastiin sebelum penyesalan harus cepat tanggap. 😁😁. Ada yg di buat rujak, sayur, yang ini manisan aja. Perpaduan Resep dari bunda *Summayah_Muzakkir dan Diana Endri Rosisca 😉😉👍 pas mantap. #KisahKasihCookpad, Terimakasih Cookpad. Padahal Pepayanya sudah mengkal seharusnya pake warna kuning. Tapi ini eksekusi malam hari ternyata sisa pewarna hijau. Apbolbut misi harus tetap jalan terus😁😁😁.
Plus Tips

Lebih banyak

Manisan Pepaya (Tips Agar tidak hancur)

Widjie Astuti @WidjieAst

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgPepaya Mentah/Mengkal
4 sdmAir Kapur
250 grGula Pasir/sesuai selera
Sejumputgaram
1 cmKayu Manis
300 mlAir bersih
secukupnyaPewarna Makanan Hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, bersihkan pepaya, potong2sesuai selera. Cuci Bersih lagi, ambil air bersih aduk rata dengan air kapur. Hal ini agar manisan pepaya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat proses perebusan. Rendam min 1 jam ya (saya lebih 2 jam karena saking asik nyuci dll). Cuci dan tiriskan.
2

Masak gula, garam, air, pewarna, kayu manis hingga berbuih
3

Masak semua bahan sampai meresap dan air menyusut. Angkat biarkan dingin.
4

Mantap kalau sudah nginap di kulkas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widjie Astuti @WidjieAst

pada 15 Februari 2018 14.25

Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.

Lebih banyak

Komentar (20)

Nanda @cook_18465056

30 September 2023 07.05

Bun , mf lg mau nyoba buat tapi kapur sirihnya gak ada.klw direndam pakai garam,bisa gak ya bun ?

Pencarian Teratas di

7th untuk pepaya

Kata kunci

Gula Pepaya Cinnamon

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya