Cendol / Dawet Ayu
Cendol/dawet dari tepung beras itu jauh lebih nikmat drpd yang tepung sagu/kanji. Dicampur juga bisa, tp kl aku lebih suka yg tepung beras aja dan pakai daun pandan bukan pewarna, jd lebih wangi dan enyaaak. Untuk santan tinggal direbus sebentar dengan 2 lembar daun pandan ditambah garam dikit, utk gula merah tinggal direbus aja dan kalau suka bisa ditambahkan potongan nangka biar wangi.
Cendol / Dawet Ayu
Cendol/dawet dari tepung beras itu jauh lebih nikmat drpd yang tepung sagu/kanji. Dicampur juga bisa, tp kl aku lebih suka yg tepung beras aja dan pakai daun pandan bukan pewarna, jd lebih wangi dan enyaaak. Untuk santan tinggal direbus sebentar dengan 2 lembar daun pandan ditambah garam dikit, utk gula merah tinggal direbus aja dan kalau suka bisa ditambahkan potongan nangka biar wangi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan saringan cendol dan letakkan di atas wadah (panci/baskom/mangkok besar) yg berisi air dingin yg banyak
- 2
Campur tepung beras, air kapur sirih dan air daun pandan. Aduk sampe licin rata, sisihkan.
- 3
Didihkan air dalam panci, tambahkan garam. Tuang larutan tepung, aduk cepat sampai kental, angkat.
- 4
Tuang ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar melalui saringan (kalau mau hasilnya pendek2, tekan2nya lebih cepat). Tiriskan cendol, buang airnya tapi sisakan sedikit agar cendol terendam dan tidak lengket satu sama lain
- 5
Terakhir tinggal susun cendol di gelas, tambahkan air gula merah dan terakhir santan plus es batu. Aduk, tinggal srupuuut... Segeeeer
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)