Cinnamon Bun with Cream Cheese Frosting (tanpa ulen)

Dpt resep dari video web jepang nih moms, aq terjemahin dikit..hihiii. Pake saos creamcheese tambah mantep menurutku, endessss. Versi gede nih ya, pake loyang 23cm. Menurut aku ini recommended banget buat dicoba krn rasanya endess, perpaduan manis roti, aroma rempah cinnamon plus asin2 keju dr creamcheese.

Lebih banyak

Cinnamon Bun with Cream Cheese Frosting (tanpa ulen)

هاردياني ديان ﺩﻳﻨﺎﻭﻱ @dyan_dinud

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan utama :
480 mlsusu cair hangat
110 grunsalted butter
100 grgula pasir
11 grragi instan
590 grterigu (boleh mix cakra+segitiga)
1 sdtbpda (boleh skip)
2 sdtgaram
Bahan filling :
170 grbutter (suhu ruang)
160 grgula merah bubuk
2 sdmcinnamon powder
secukupnyaGula halus/icing sugar
Saos creamcheese:
110 grcreamcheese suhu ruang
2 sdmmentega cair
4 sdmsusu cair
1 sdtvanili ekstrak
160 grgula bubuk
secukupnyaAlumunium foil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan utama : aduk rata susu, butter, gula. Tambahkan ragi (jgn diaduk). Diamkan sekitar 1 menitan. Tambahkan 500gr terigu. Aduk rata lalu tutup clingwarp, diamkan 1 jam.
2

Setelah mengembang tambahkan 90gr terigu sisanya, bpda, dan garam. Remas2 sampai rata. Lalu gilas adonan.
3

Aduk jd satu bahan filling lalu oleskan ke permukaan adonan utama. Potong adonan jd 4 memanjang. Gulung potongan pertama lalu sambungkan ke potongan kedua begitu seterusnya sampai potongan keempat. lalu masukkan loyang ukuran 23cm dan diamkan lagi sekitar 1 jam.
4

Panggang suhu 160° selama 45 menit. Angkat, tutup permukaannya dg alumunium foil lalu panggang lagi 35 menit. Angkat, biarkan dingin sekitar 20 menit sambil siapkan saos creamcheese.
5

Aduk rata semua bahan saos (bisa juga ditim sebentar) lalu tuang ke atas cinnamon bun. Siap disantap.
6

Rasanya maknyess moms krn ada asin dr creamcheese. Pokoknya top markotop 😋😋