Japanese cotton bananacake with sesame seeds
Lihat banyak postingan cotton cake a.k.a ogura yang berseliweran di mana2, jadi ngences, tp mama lg pengen cake rasa pisang, akhirnya ya udah deh, q coba utak atik sedikit, q masukin pisang sebagai pengganti cream cheese di tambah taburan wijen... Nyummm.. Hasilnya sesuai yg aku harapkan.. Hati2 aja waktu cake ini dalam oven, harumnya itu lho... Wuah,.. Bikin ngencess (lebay..), apalagi cake ini aman bgt buat yg lagi diet kalori,,..pas ovennya bunyi 'ting', semua pada nunggu. . g sabar pengen icip2.. Duh.. Senengnya kalo hasil masakan disukai semua kaluarga.. Cuma bisa bilang Alhamdulillah... O iya, kalo untuk sumber, ini saya ambil dari berbagai sumber ya.. Enak bgt, pa lagi ditemenin secangkir teh tawar, makin enak deh dietnya..
Japanese cotton bananacake with sesame seeds
Lihat banyak postingan cotton cake a.k.a ogura yang berseliweran di mana2, jadi ngences, tp mama lg pengen cake rasa pisang, akhirnya ya udah deh, q coba utak atik sedikit, q masukin pisang sebagai pengganti cream cheese di tambah taburan wijen... Nyummm.. Hasilnya sesuai yg aku harapkan.. Hati2 aja waktu cake ini dalam oven, harumnya itu lho... Wuah,.. Bikin ngencess (lebay..), apalagi cake ini aman bgt buat yg lagi diet kalori,,..pas ovennya bunyi 'ting', semua pada nunggu. . g sabar pengen icip2.. Duh.. Senengnya kalo hasil masakan disukai semua kaluarga.. Cuma bisa bilang Alhamdulillah... O iya, kalo untuk sumber, ini saya ambil dari berbagai sumber ya.. Enak bgt, pa lagi ditemenin secangkir teh tawar, makin enak deh dietnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan pisang dg garpu, lalu campur semua bahan kuning telur, mixer selama 1-2 menit(sampai pisangnya halus),sisihkan
- 2
Dalam wadah terpisah, mixer putih telur dg speed tertinggi sampai berbusa, lalu masukan cuka masak dan gula pasir, mixer sampai soft peak (kaku, kalo di balik gak tumpah)
- 3
Panaskan oven pada suhu 180 dc selama 10 menit.
- 4
Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3-4 tahap, aduk lipat dengan spatula besar, agar cepat tercampur rata.
- 5
Alasi semua permukaan loyang dengan kertas baking (loyang bulat 20 cm/persegi 22 cm). Tuang adonan ke loyang, hentakan beberapa kali, agar udara keluar, dan pori cake jadi lebih halus.
- 6
Siapkan 1 loyang dg ukuran yg lebih besar, isi dg air hangat setinggi 1 cm(kira2 aja), tempatkan loyang yg berisi adonan di atasnya(teknik au bain marie)
- 7
Oven cake selama 60-90 menit pada suhu 180 dc (sesuaikan oven masing2)
- 8
Tes tusuk, pastikan kematangannya sempurna (tdk ada adonan yg menempel), jika sdh matang, biarkan ttp di dalam oven dg pintu oven terbuka selama 10 menit(agar cake mendingin perlahan, jadi cake tdk mengkerut)
- 9
Balik ke cooling rak (q gak sempet, karna udah pada ribet mau nyobain, jd yo wes, langsung potong2 ajah..)
- 10
Potong2, sajikan
- 11
Hmmm... Wanginya... Bikin pengen nambah lagi dan lagi...
- 12
Sepotong mah gak akan cukup kalo makan cake selembut ini...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar