نضرب البيض مع الفانيليا والخل حتى  يصل لقوام كريمي مثل الصورة ونضيف السكر بالتدريج خلال الضرب البيض.

 ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم  بالتدريج على البيض بعدما ننهى الضرب نقلب بالمعلقة من تحت لفوق بالراحة حتى لا يخرج الهواء من العجين.

نصب الخليط في قوالب الديسباسيتو ستجديها في محلات مستلزمات الحلويات أو يمكن استخدم صينية فرن متوسط الحجم عادي.

ندخل القوالب فرن متوسط الحرارة لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا.

عندما تطهو لكيك نسقيها بكأس من الحليب وبودرة الشكلاطة نيسكوي

الصوص عبارة عن كوب كريم شانتيه بودر،  ربع كوب كريم كراميل بودر (اختياري)،  كوب حليب بارد ونضربهم بالمضرب حتى يتقل القوام وخلطها مع 40 غرام شكلاطة دائبة ونخلطها مع دانيت شكلاطة وملعقة قهوة سريعة دوبان