بعد فتره اعصر السبانخ جيدا من الماء و اضعه في قدر و اضيف له بصل مقطع وسط و سماق و زيت زيتون و حامض و ملح حسب الرغبه و تذوقيه لانه نفس الطعم حيكون بالمعجنات.

احمي الفرن على اعلى درجة و ادخلها الفرن بالطبقه الوسط لتاخد لون من الاسفل ثم اشعل الشواي و اشوي الوج.