Rebus santan kental dan gula sampai mendidih sampai ada gumpala minyak

Potong pisang jadi dua bagian

Setelah santan agak dingin masukkan tepung aduk2 hingga rata

Ambil adonan dan taruh pisang.bungkus menggunakan daun pisang

Kukus hingga matang..

Setelah dingin siap di sajikan..

Tips:

Menggunaakan santan rebus sampai ada gumpalan minyak dan setelah matang lap sompeng satu persatu agar uap air hilang..membuat sompeng (nogosari) tidak mudah basi