Cuci kedelai, buang batang2 pohon dan sampahnya sampai bersih

Rendam kedelai kurang lebih 2 jam sampai mengembang

Bilas rendaman kedelai

Rebus 30mnt

Diamkan semalaman min 12 jam

Cuci bersih kedelai pisahkan kulit arinya sampai kedelai pecah jadi 2,

Bilas sampai benar2 bersih dari kulit nya dan air bilasan bening

Rebus lagi hingga mendidih

Angkat dan tiriskan lalu angin anginkan sampai dingin dan kering

Aduk hingga rata,

Kedelai siap di fermentasi jadi tempe atau bahan untuk keripik tempe sagu