Kentang goreng ala cafe

Name: Kentang goreng ala cafe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang. Potong memanjang; Secukupnya air; Secukupnya air es; 3 siung bawang putih (haluskan); Secukupnya garam; Secukupnya Royco (optional); Secukupnya tepung maizena / tapioka boleh

Riris Listya @cook_9499842

Surabaya

Enak, murah, dapat banyak 👌

Lebih banyak

Kentang goreng ala cafe

Riris Listya @cook_9499842

Surabaya

Enak, murah, dapat banyak 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang. Potong memanjang
Secukupnyaair
Secukupnyaair es
3 siungbawang putih (haluskan)
Secukupnyagaram
SecukupnyaRoyco (optional)
Secukupnyatepung maizena / tapioka boleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci atau wajan, isi air dikira-kira aja asal kentang terendam, lalu masukkan bawang putih, garam, dan Royco.
2

Setelah mendidih masukkan kentang, rebus kurleb 2-3menit.
3

Angkat, masukkan kentang ke dalam air es kurang lebih 2-3 menit. Tiriskan sampai benar-benar kering, jika perlu keringkan dengan tisu.
4

Masukkan kentang ke dalam wadah lalu taburi dengan tepung maizena. Setelah rata tempatkan kentang dalam wadah kedap udara masukkan kulkas kurang lebih 1 jam.
5

Goreng sampai kuning keemasan. Bisa disajikan dengan saus atau ditaburi boncabe. Selamat mencoba