محشي كوسة وفلفل

Name: محشي كوسة وفلفل
Yield: 5 افراد
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو ونص كوسة; 0.25 كيلو فلفل; لتر عصير طماطم; ضمة كزبرة; ضمة بقدونس; ضمة شبت; 0.25 كوب زيت; ملح; بهارات; كمون; 2 بصل كبار; 2 مكعب مرقة; فلفل; 0.5 كيلو ارز مغسول

Omsalman Alrock @cook_8531374

مصر

محشي كوسة وفلفل

Omsalman Alrock @cook_8531374

تم الحفظ

المكوّنات

5 افراد

كيلو ونصكوسة
0.25 كيلوفلفل
لترعصير طماطم
ضمةكزبرة
ضمةبقدونس
ضمةشبت
0.25 كوبزيت
ملح
بهارات
كمون
2بصل كبار
2 مكعبمرقة
فلفل
0.5 كيلوارز مغسول

تم الحفظ

الخطوات

1

نحفر الكوسة وننقعها في مياه بملح شوية ونضيف الفلفل
2

نقطع البصل ونحمرة شوية في الزيت وننزل بعصير الطماطم
3

اول ماتسبك الصلصة ننزل بالخضار ونتركها شوية على النار وبعدين نشيلها من على النار ونضيف الارز وبعدين البهارات
4

ناخد قلب الكوسة ونحطه في ارضية الحلة ونبدأ نحشي الكوسة لحد تلتين مش نملاها كلها ونضع الفلفل على الوش ونضيف مكعب مرقة
5

وبعدين نضيف المياه المغلية او الشوربة بس مش كتير عشان الكوسة بتنزل مياه وخصوصا لو حاطة القلب بتاعها ونضيف مكعب مرقة