Saus sambel ketofy

Name: Saus sambel ketofy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg tomat fresh; 150 gr rawit merah; 150 gr cabe keriting; 6 siung bawang putih iris di goreng; Air jeruk nipis; Garam /himalayan salt; 1 sm gelatin sapi dicairkan; Diabetasol or one drop sesuai selera

Erna Susanto @Ketoluna

Dki Jakarta

Pengen banget punya saus cabe yang bisa buat cocolan atau bumbu masakan.. Akhirnya eksekusi nih saus.. Alhamdulillah.. Bisa buat stok.

Lebih banyak

Saus sambel ketofy

Erna Susanto @Ketoluna

Dki Jakarta

Pengen banget punya saus cabe yang bisa buat cocolan atau bumbu masakan.. Akhirnya eksekusi nih saus.. Alhamdulillah.. Bisa buat stok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgtomat fresh
150 grrawit merah
150 grcabe keriting
6 siungbawang putih iris di goreng
Air jeruk nipis
Garam /himalayan salt
1 smgelatin sapi dicairkan
Diabetasol or one drop sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tomat sampai pecah kulitnya.. Angkat kupas kulit luar..
2

Rebus cabe rawit dan kriting.. Sampai empuk..
3

Blender tomat..kemudian Saring,, kemudian blender rebusan cabe dengan pasta tomat.. Saring kembali
4

Ulek bawang putih goreng sampai halus..
5

Masak hasil dr campuran tomat cabe dan ulekan bawang.. Masak api kecil.. Masukan cairan gelatin.. Garam dan pemanis..
6

Tes rasa.. Masak sampai kental.. Angkat.. Setelah dingin masukin ke kulkas diwadah tertutup..
7

Saus bisa dipakai untuk cocolan makanan ketofy atau sebagai bumbu masakan ketofy...