Chiffon ketan hitam

Name: Chiffon ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 btr Kuning Telur; 40 gr Gula Pasir halus; 30 gr Minyak Sayur; 100 gr Santan instant (saya pakai susu); 1/4 sdt Garam Halus; 60 gram Tepung Ketan Hitam; 40 gram Tepung Cake/Kunci biru; bahan B:; 5 btr Putih Telur; 85 gr Gula; 1 sdm air jeruk lemon

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Bismillah..
Boleh dibilang jarang banget buat kue menggunakan ketan hitam.
Dan sebenernya dah lama pingin nyoba resep Chiffon Ketan Hitamnya mba @tintinrayner
Akhirnya ada kesempatan buat chiffon ini. Beneran enak banget rasanya dan legit..
Dan yg penting suami suka dengan kue ini..

Lebih banyak

Chiffon ketan hitam

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5 btrKuning Telur
40 grGula Pasir halus
30 grMinyak Sayur
100 grSantan instant (saya pakai susu)
1/4 sdtGaram Halus
60 gramTepung Ketan Hitam
40 gramTepung Cake/Kunci biru
bahan B:
5 btrPutih Telur
85 grGula
1 sdmair jeruk lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan A dengan whisk sampai tercampur rata seperti pasta. Kemudian sisihkan
2

Kocok putih telur dan air jeruk lemon sampai setengah berbusa,mulai masukkan gula bertahap(3x) trus kocok smpe putih telur kaku(jika baskom dibalik telur tidak meleleh)
3

Campur adonan A dan B dengan spatula sampai rata (adonan putih telur masukkan bertahap 3x ke dalam adonan A)
4

Tuang dalam loyang chiffon ukuran 22 cm..
5

Panggang di suhu 170 derajat selama 45 menit.
6

Setelah mateng segera tangkupkan loyang,tunggu panasnya ilang, baru bisa dicopot dr loyang. Kemudian baru dipotong dan hidangkan..