Teljes kiőrlésű almás pite

Name: Teljes kiőrlésű almás pite
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 400 g teljes kiőrlésű búzaliszt; 400 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt; 40 dkg margarin; 24 g sütőpor; 4 ek cukor; 4 db tojás; 330 g tejföl; A töltelékhez:; 3 kg alma; ízlés szerint porcukor; ízlés szerint fahéj; ízlés szerint vaníliás cukor; ízlés szerint citrom leve és héja; A töltelék alá szeletelt mogyoróbél (helyettesíthető darált dióval vagy mandulával is)

Zsuzsanna Csorba @Zsu_Zsu_79

Teljes kiőrlésű almás pite

Zsuzsanna Csorba @Zsu_Zsu_79

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5-2 óra

4 főre

A tésztához:
400 gteljes kiőrlésű búzaliszt
400 gteljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
40 dkgmargarin
24 gsütőpor
4 ekcukor
4 dbtojás
330 gtejföl
A töltelékhez:
3 kgalma
ízlés szerintporcukor
ízlés szerintfahéj
ízlés szerintvaníliás cukor
ízlés szerintcitrom leve és héja
A töltelék alá szeletelt mogyoróbél (helyettesíthető darált dióval vagy mandulával is)

Mentve

Elkészítés

1,5-2 óra

1

A tészta hozzávalóit egy tálba teszem és robotgép segítségével bedagasztom.
2

Amikor összeállt, fél órán át letakarva, hideg helyen pihentetem.
3

Elkészítem a tölteléket: a megmosott almákat hámozom, a magházat kiszedem és lereszelem. Ízlés szerint ízesítjük.
4

A tésztát pihentetés után két részre osztom. Az egyiket kinyújtom, megszórom a mogyoróbéllel, majd ráteszem a kinyomkodott almát.
5

Kinyújtom a másik tésztát is és mehet a tetejére. Megszurkálom villával és átkentem vízzel. 180 C-os előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütöm.
6

Amikor kihűlt, szeletelem és vaníliás porcukorral megszórom.