نغسل الدجاجه وننظفها جيداً ثم نضع في طنجره بصله مع قليلاً من الزيت والبهارات الخشنه ونقلبهم جيداً ثم نضع الدجاجه والماء ونتركها لحتى تغلي ثم نوطي الغاز ونضع الماجي والبهارات المشكله ونسلق الدجاج جيداً

ننقع ارز الكبسه ونغسله جيداً ونضع فوقه بهارات مشكله والماجي البودره ثم نطبخه على مرقه الدجاج وقبل مانطفئ الغاز عليه نضع الوان الطعام عليه ثم نحركه قليلاً

ونضع في قصديره صغيره فحمه مشتغله ونضع فوقها نقطه من الزيت ونضعها في الطنجره قليلاً لتأخد الطعم

ثم نضع الدجاج في صينيه الفرن ونضع فوقه ملح وفلفل اسود ونحمره قليلاً ونضع الكبسه في الصحن وفوقها الدجاج ونزين بالمكسرات