Pastafrola de membrillo

Name: Pastafrola de membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cds polvo de hornear; 350 grs harina 0000; 125 grs manteca fría; 75 grs azúcar; 24 cm Tartera; relleno; 500 grs dulce de batata o membrillo opcional; para el brillo; 3 cds mermelada de durazno o damasco; 3 cds azúcar; 3 cds agua

Tami @cook_9154124

Campana

#LaCocinaNosUne

Pastafrola de membrillo

Guardada

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Ingredientes

2huevos
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cdspolvo de hornear
350 grsharina 0000
125 grsmanteca fría
75 grsazúcar
24 cmTartera
relleno
500 grsdulce de batata o membrillo opcional
para el brillo
3 cdsmermelada de durazno o damasco
3 cdsazúcar
3 cdsagua

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un Bols 125 gr de manteca, 350 de harina 0000 y 75 gr de azúcar y hacemos un arenado (sin amasar)
2

Una vez echo el arenado agregamos 1 huevo y 1 cds de esencia de vainilla y vamos integrando hasta forma una masa
3

Una vez lista la envolvemos en papel filma y lo llevamos a la heladera por 20 minutos
4

Pasado los 20 minutos estiramos y forramos la tartera y rellenamos (pisamos el dulce y le pueden agregar coñac) y pintamos con huevo y cocinar (180 grados) por media hora
5

Para el brillo : poner en una jarrita 3 cds de mermelada, 3 cds de agua y 3 cds de azúcar y lo hervimos y una vez que salió la pastaflola del horno pincelamos con el brillo