Leche sin lactosa

Cyntia Antonella Bustamante @antobustamante

Hace unos días noté que las leches le hacen mal a mi nena..entonces busque alternativas económicas para ayudarla a salir del paso hasta que estén los resultados médicos que confirmen si es intolerante a la lactosa o alérgica a la proteína de la leche

Leche sin lactosa

Cyntia Antonella Bustamante @antobustamante

Guardada

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Ingredientes

1 litroagua (aproximadamente)
4-5 cucharadasmaíz blanco o arroz
1-2 cucharadasmaicena (almidón de maíz)

Guardada

Paso a paso

1

Poner en remojo los granos (si es arroz con una o 2horas suficiente..el maíz lleva más tiempo, yo lo pongo la noche anterior)
2

Poner a hervir en un recipiente limpio y cuidar que no se pegue ni le falte agua durante la cocción el punto es bien blandito..casi que se deshaga..agregar la maizena y hervir unos segundos mezclando para que no se haga masa..
3

Una vez hervido dejar enfriar un poco y licuarlo..después colarlo con un lienzo limpio (yo use tela de tul..) quitar toda el agua (leche)
4

Lista la"leche"para tu hijo..libre de lactosa..liviana..vegetal..le agregas azúcar a gusto..si te agrada un poquito de esencia de vainilla o chocolate..los sabores son a gusto de cada uno..