Cenil Kuah Kinca

23/03/18
Bismillah...
Pakai resep cenilnya bunda Diah Didi dengan teknik biang,hasilnya empuk,enak,gak alot tapi tetep dapet sensasi kenyil-kenyilnya.Kuah kincanya pakai resep mbak Endang JTT,yuk mariiii di intip resepnya 😊
Cenil Kuah Kinca
23/03/18
Bismillah...
Pakai resep cenilnya bunda Diah Didi dengan teknik biang,hasilnya empuk,enak,gak alot tapi tetep dapet sensasi kenyil-kenyilnya.Kuah kincanya pakai resep mbak Endang JTT,yuk mariiii di intip resepnya 😊
Cara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata kelapa parut dan garam lalu kukus sebentar sekitar 10 menitan,angkat,sisihkan.
- 2
Dalam panci,campur dan aduk rata semua bahan biang lalu rebus sampai mendidih dan mengental seperti lem.Tambahkan tepung tapioka kering bertahap sedikit demi sedikit,uleni rata sampai adonan bisa di pulung.
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak,beri pewarna makanan sesuai selera,uleni lagi sampai warnanya tercampur dengan rata.
- 4
Didihkan air di panci,ambil sedikit adonan lalu pulung dan rebus sampai matang dan mengapung,angkat lalu tiriskan.
- 5
Buat kuah kinca: Siapkan panci,masukkan semua bahan kinca,rebus dengan api sedang sampai gula larut dan mendidih.Jika terlalu pekat tambahkan sedikit air panas supaya agak encer.Kuah kinca akan lebih pekat jika telah dingin.Angkat.
- 6
Penyelesaian : Tata cenil di mangkuk/piring saji beri taburan kelapa kukus dan gula pasir atau siram dengan kuah kinca.Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar (2)