اولا, في طنجرة ضغط, نضع اللحم او الدجاج او السمك, كمية صغيرة اي ليس كثيرا. نقليه قليلا في الزيت الطبيعي (ليس زيت زيتون). ثم نضيف الماء, حتى نغمره. نضيف الملح و الفلفل الاسود و نتركه يطبخ.

ادا عملتيها باللحم المفروم ما عليكي غير تقليه في الزيت مع ملح و فلفل اسود.

بعد ما يصير اللحم او الدجاج جاهز, قومي بتفتيته.

احضري مقلاة, ضعي فيها قليل من الزيت الطبيعي. ابشري كل الخضار التي لديكي. و ضعيها تدبل على نار هادئة 🔥.

ضيفي الدجاج للخضار الذي اصبح مفتتا. و اخلطي. ثم غطيه و لكن لا تنسي الخلط لكي لا يلتصق.

بعد ان يصبح الخليط ناضجا (طايب), اتركيه يبرد.

بعد ان يبرد: قومي باحضار الديول. ضعي القليل من الخليط. ضعي ☝ فوقه القليل من الجبن و اديريه و هكذا حتى تكملي.

اقلي البوراك في الزيت. تثم شهية طيبة.

قدميه مع سلطة و مشروب بارد 🆒 و شهية طيبة 🌞 بالصحة و الهناء.