Almáspite

Name: Almáspite
Yield: 45 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg sima liszt; 15 dkg kristálycukor; 15 dkg Ráma, vagy Liga margarin vagy esetleg zsír; 2 dl tejföl; 12 g egész sütőpor; 3 db tojássárgája; A töltelékhez:; 1,5-2 kg alma

Erzsébet Kormányos @cook_7260461

Csömör

Családom nagyon szereti az almás sütiket! Többször szoktam sütni.
Nagy gáztepsi v. villanysütő adagja! Érdekesség, hogy a dinsztelt almát főzött pudinggal keverem össze és így kenem a tésztára. A tésztát tölthetjük meggyes (pudingos), vagy túrós töltelékkel is! Garantáltan nagyon finom! :) Nálam Liga margarinnal készült.

Olvass tovább

Almáspite

Erzsébet Kormányos @cook_7260461

Csömör

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

45 db

50 dkgsima liszt
15 dkgkristálycukor
15 dkgRáma, vagy Liga margarin vagy esetleg zsír
2 dltejföl
12 gegész sütőpor
3 dbtojássárgája
A töltelékhez:
1,5-2 kgalma

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két felé osztjuk és tepsiméretűre kinyújtjuk.
2

Az almát meghámozunk, lereszelünk, levétől kicsavarjuk. Ízlés szerint megszórjuk kristálycukorral és egy lábasban pár percig dinszteljük
3

Egy vaníliás pudingot megfőzök 4 dl almalé levéből, ízesítem cukorral, (kb. 4 evőkanálnyi) összekeverem a dinsztelt almával majd, a tészta tetejére simítjuk – amit előzőleg egy felvert tojás fehérjével megkenünk – és a dinsztelt alma tetejét megszórjuk őrölt fahéjjal. (Ezt azért, mert a tojásfehérje hamar megszárad, filmréteget képez, és a tészta nem szívja be az alma levét. Minden nedves tölteléknél jó módszer!) Ráhelyezzük a második tésztalapot.
4

A tészta tetejét felvert tojás fehérjével megkenjük, villával megszurkáljuk és szép világos barnára sütjük. Ha megsült, vaníliás porcukorral meghintjük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Erzsébet Kormányos @cook_7260461

Közzétéve: 2018. április 24., kedd, 17:00

Csömör

Hobbim a sütés. Szeretek új dolgokat kipróbálni és azokat szívesen megosztom másokkal is.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (8)

Mumsi999 @Ostoba21jelszo

2018. április 25., szerda, 08:31

Nem tudom miért állandóan pudingot(vegyi termek) használnak újabban a magyar sütemény készítésénél. Az almát minden keverék nélkül reál lehet a tésztára Simi tank, nedvesség elkerülése miatt grizzel (gondolom magyarul búzadarának hívják) vagy őrölt dióval, mogyoroval a lapot meghinteni, tojás fehérjével a tölteléket megkenni, másik lapot reál, sütni. Egy magyar nagymama tol tanultam, a sütés befejezése előtt reaforditom a süteményt egy másik lapra és az alsó lapot meg kb tíz percet sutom, szép színe lesz és nem lesz nedves. Kar a természetes ízeket pudinggal elnyomni,nem szólva a többlet kaloriarol és cukorrol

Kulcsszavak

Almáspite

Hasonló receptek

További ajánlott receptek