Gombócleves 😊

Name: Gombócleves 😊
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: A gombóchoz kell:; 1 kg burgonya (főtt); 50 dkg liszt; 1 evőkanál búzadara; ízlés szerint só; 1 evőkanál zsír; A leveshez:; 4 szál sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 0,25 db zellergumó; 3 szál zellerlevél; 1 kis fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál sűrített paradicsom vagy; 0,5 db hámozott paradicsom; 2 evőkanál liszt; 2 evőkanál pirospaprika; ízlés szerint só; 3 evőkanál étolaj; ízlés szerint delikát

Annamária Gáti @cook_11981485

Én Anyutól, ő pedig a Mamától tanulta.😊

Olvass tovább

Gombócleves 😊

Annamária Gáti @cook_11981485

Én Anyutól, ő pedig a Mamától tanulta.😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb.1 óra

6 főre

A gombóchoz kell:
1 kgburgonya (főtt)
50 dkgliszt
1 evőkanálbúzadara
ízlés szerintsó
1 evőkanálzsír
A leveshez:
4 szálsárgarépa
2 szálfehérrépa
0,25 dbzellergumó
3 szálzellerlevél
1 kis fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 evőkanálsűrített paradicsom vagy
0,5 dbhámozott paradicsom
2 evőkanálliszt
2 evőkanálpirospaprika
ízlés szerintsó
3 evőkanálétolaj
ízlés szerintdelikát

Mentve

Elkészítés

Kb.1 óra

1

A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük.
2

A levét félretesszük, mert kell a leveshez.
3

Még forrón összetörjük, ha kihűlt, hozzáadom a zsírt, búzadarát, lisztet, sót, és egybegyúróm.
4

Az állaga olyan legyen, hogy gombócokat tudjunk belőle formázni.
5

Étolajon megdinsztelem a zöldségeket, vöröshagymát, utána megszórom a liszttel, pirospaprikával, és a (főtt)burgonya levével felöntöm, plusz még vízzel.
6

Óvatosan sózzuk, mert a burgonya leve sós!!
7

Beletesszük még a zellerlevelet, fokhagymát, sűrített paradicsomot vagy fél hámozott paradicsomot.
8

Ha puha a zöldség, beleteszem a gombócokat, ha feljött, akkor 1 perc és kész.
9

Jó étvágyat hozzá mindenkinek.😊