Kerupuk Nasi (sisa 😹)
Biasanya, setiap masak selalu dibuat pas biar ga bersisa, kata paksu ga baik kalo kelamaan di rice cooker... eh kebetulan kemaren yang masak nasi bukan aku, dan kebanyakan 😓 akhirnya nyisa lumayan banyak, buka cookpad eh ada yang rikuk kerupuk nasi punya mba vy, aku coba deh ikutan..
Berhubung aku ga punya chopper, aku lihat resep mba CintaBunga yang ditambah air sedikit.. Daaaan berhasiil 😋😚
Kerupuk Nasi (sisa 😹)
Biasanya, setiap masak selalu dibuat pas biar ga bersisa, kata paksu ga baik kalo kelamaan di rice cooker... eh kebetulan kemaren yang masak nasi bukan aku, dan kebanyakan 😓 akhirnya nyisa lumayan banyak, buka cookpad eh ada yang rikuk kerupuk nasi punya mba vy, aku coba deh ikutan..
Berhubung aku ga punya chopper, aku lihat resep mba CintaBunga yang ditambah air sedikit.. Daaaan berhasiil 😋😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nasi yang sudah direndam n tiriskan, haluskan (aku pakai wetmill, jadi tambah air sedikit biar blender gak mati mesinnya. Kalau pakai cooper/cobek ga perlu tambah air). Tambahkan bawang putih, garam, penyedap, dan merica bubuk, blender lagi sampai halus dan tercampur rata.
- 2
Pindahkan ke wadah campur dengan tepung kanji sedikit demi sedikit, dan daun bawang, aduk dengan spatula kayu/sendok/yg lainnya (biar ga lengket ditangan), setelah kalis (adonan tidak lengket dan dapat dibentuk) boleh diratakan lagi pakai tangan. Kemudian bentuk lonjong agak tebal (supaya kerupuk tidak terlalu kecil) seperti membuat pempek lenjer.
- 3
Didihkan air, rebus adonan sampai mengambang, angkat, tiriskan. Masukkan dalam kulkas, biarkan semalaman. Kalau bisa, rebusnya jangan langsung semua, apalagi kalau pakai panci kecil, usahakan merebus tanpa saling berdempetan yah moms 😊
- 4
Keluarkan adonan, potong tipis-tipis, jemur sampai kering 2-3 hari tergantung cuaca.
- 5
Setelah kering, panaskan minyak goreng, kecilkan api, lalu goreng kerupuk. Tiriskan, masukkan toples, tunggu dingin baru tutup rapat. Bisa dijadikan teman makan moms, atau hanya sekedar cemil-cemil 😍😋
- 6
Buat yang kurang asin, setelah dingin di toples taburkan garam atau penyedap, kemudian tutup toples dan kocok rata, jadi jangan takut hambar moms, semua bisa diakalin 😁 Selamat mencoba 😘btw ini aku ga pakai daun bawang moms, kehabisan mwehehehe kalau mau tambah terasi, mangga..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar