Roti manis
Hampir tiap hari ngadon roti ga berasa ampe berotot nih tangan, lebay haha..
Soalnya roti cemilan kesukaan trio krucils saya😀
Dari yg pake tepung segitiga semua, tepung cakra semua sama campuran tepung cakra dan segitiga udah dicoba. Semuanya bisa empuk asal ngulenin sampai kalis syukur2 ampe elastis, maklum manual 😥
Tapi hasil roti yg enak menurut saya, yg pake campuran cakra dan segitiga.
Dan ini resep ala2 saya ya..
Roti manis
Hampir tiap hari ngadon roti ga berasa ampe berotot nih tangan, lebay haha..
Soalnya roti cemilan kesukaan trio krucils saya😀
Dari yg pake tepung segitiga semua, tepung cakra semua sama campuran tepung cakra dan segitiga udah dicoba. Semuanya bisa empuk asal ngulenin sampai kalis syukur2 ampe elastis, maklum manual 😥
Tapi hasil roti yg enak menurut saya, yg pake campuran cakra dan segitiga.
Dan ini resep ala2 saya ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang tepung cakra dan segitiga, tambah ragi dan gula aduk2. Tambah kuning telur, aduk. Tuang air /susu sedikit2 sampai dirasa cukup, walau masih sisa stop aja. Kadang kelembapan tepung beda2.
- 2
Uleni sampai kalis, beri garam dan margarin ulenin lagi sampai kalis lembut sekitar 15 - 20 menit. Belom bisa sampai elastis 😩. Kalau ada mixer bisa membantu. Lalu bulatkan proofing sekitar 30 - 45 menit.
- 3
Setelah mengembang, kempiskan, dan uleni sebentar aja. Bagi2 adonan dan bulatkan saya jadi 14 buah, diamkan lagi 5 menit.
- 4
Lalu pipihkan dan bentuk serta beri isian sesuai selera. Saya diisi pisang tabur meses, selai nanas, sosis. Tata di loyang oles minyak /margarin. Diamkan lagi 45 - 60 menit. Saya ga dioles apa2 atasnya.
- 5
Lalu panggang 20 menit atau sesuai oven masing2. Sampai kecoklatan atasnya. Lalu oles margarin atasnya biar lembap dan kinclong.
- 6
Ini diberi sosis beri mayonais dan saus sambal.
- 7
Setelah dingin, simpan di kotak tutup rapat biar awet empuk.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar