Castella Cokelat (versi taiwan)
IG : @elnesta89
Sumber Resep : Dapur Lindawaty
Lagi senang - senangnya makan castella, kuenya ringan lembut, ga berasa sekali makan bisa 2-3 slices 😂😂😂, jangan bosan ya 😂, mungkin akan update castella berbagai rasa 😂😂. Resep tetap dari akun dapur_lindawaty, keren banget ibu satu ini berbagi bermacam resep kue kekinian 👍👍 update habis 👌. Resep tetap ada modifikasi ya dari saya, kalau mau lihat yg asli silahkan lihat akun IG beliau.
Castella Cokelat (versi taiwan)
IG : @elnesta89
Sumber Resep : Dapur Lindawaty
Lagi senang - senangnya makan castella, kuenya ringan lembut, ga berasa sekali makan bisa 2-3 slices 😂😂😂, jangan bosan ya 😂, mungkin akan update castella berbagai rasa 😂😂. Resep tetap dari akun dapur_lindawaty, keren banget ibu satu ini berbagi bermacam resep kue kekinian 👍👍 update habis 👌. Resep tetap ada modifikasi ya dari saya, kalau mau lihat yg asli silahkan lihat akun IG beliau.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 150 derajat celcius. Hangatkan minyak sayur dengan cara double boiler. Setelah hangat, angkat mangkok dari panci di bawahnya.
- 2
Masukkan bahan B, aduk dengan whisker sampai rata dan tidak bergerindil. Lalu masukkan susu cair dan pasta vanilla, aduk rata. Masukkan kuning telur & rum (optional) aduk pelan sampai rata dan adonan pasta tidak bergerindil. Sisihkan
- 3
Meringue : kocok putih telur, garam dan cream of tar - tar sampai berbusa, masukkan gula halus secara bertahap, kocok sampai soft peak saja.
- 4
Masukkan 1/3 bagian meringue ke mangkok adonan pasta aduk balik sampai tercampur rata. Lalu masukkan 1/3 bagian meringue lagi, aduk rata. Lakukan sampai adonan meringue habis. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ke loyang dan beri taburan chocochip di permukaan adonan.
- 5
Panggang dengan metode au bain marie ya, dimana loyang adonan di letakkan di loyang yang lebih lebar yang sdh berisi air. Panggang pada suhu 150-160 derajat celcius selama 75 - 90 menit. Setelah matang segera keluarkan kue dari loyang taruh di cooling rack biarkan dingin atau langsung di potong juga bisa 😂😂.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Elnesta bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar