Agar ikan japuhnya ga asin.... ikan japuhnya direndam dalam mangkok berisi air panas yang sudah dikasih 2 sdm mecin dan potongan koran.rendam selama 10 menit.

Setelah 10 menit tiriskan ikan lalu goreng. Sisihkan

Iris cabe rawit dan bawang merah kemudian siram dengan air hangat kucuri dengan jeruk limo dan cuka.aduk aduk kemudian tuang kedalam piring yg sudah ditata dengan ikan japuh

Ikan japuh maknyus siap disantap.....