Pempek Ikan Tenggiri #SeafoodFestival

Name: Pempek Ikan Tenggiri #SeafoodFestival
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri yg sudah dihaluskan (saya pale choper); 125 gr tepung terigu; 200 gr kanji (dikira2 sampe kalis saja bund); 250 ml air; 1 buah telur; 2 bawang putih haluskan; garam; air untuk merebus; minyak goreng; bahan kuah cuko; 2 siung bawang putih geprek; sesuai selera cabe rawit; 150 gr gula merah kuleb; secukupnya gula putih; secukupnya garam; secukupnya asam jawa; 400 ml air

Anynda @cook_7529780

Sidoarjo

#SeafoodFestival hiiii pempek ini makanan fav keluarga q... pas abang2 sayur lewat kebetulan bawa ikan tenggiri...langsung kepikiran deh bikin... oia kebetulan sore nya mau ada tamu..bisa buat suguhan juga kan..ayo cuzzz.

Lebih banyak

Pempek Ikan Tenggiri #SeafoodFestival

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri yg sudah dihaluskan (saya pale choper)
125 grtepung terigu
200 grkanji (dikira2 sampe kalis saja bund)
250 mlair
1 buahtelur
2bawang putih haluskan
garam
air untuk merebus
minyak goreng
bahan kuah cuko
2 siungbawang putih geprek
sesuai seleracabe rawit
150 grgula merah kuleb
secukupnyagula putih
secukupnyagaram
secukupnyaasam jawa
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama masukkan tepung ke dalam air lalu diaduk sampe tidak bergerindil..tambahkan garam dan bawang putih..panaskan diatas api sedang sampai air habis dan adonan tepung lebih padat
2

Setelah adonan hangat masukkan telur dan ikannya nya..aduk sampai tercampur rata
3

Setelah tercampur masukkan kanji sedikir demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk...
4

Setelah adonan dibentuk.. rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang
5

Pempek bs dinikmati dengan cara digoreng...
6

Untuk kuah cuko..semua bahan dicampur..lalu panaskan...setelah dirasa pas matikan kompor dan saring...
7

Siappp disajikan..pempek nya digoreng...potong2...celup2 kuah cuko..mantappp